近日，上海璞然維生物科技有限公司與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所正式簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。雙方將繼續(xù)圍繞菌絲體皮革領(lǐng)域展開深度合作，重點(diǎn)推進(jìn)菌物種質(zhì)資源庫擴(kuò)建、合成生物學(xué)技術(shù)研發(fā)迭代及菌絲體皮革聯(lián)合研究院建設(shè)，共同推動(dòng)生物基材料在時(shí)尚、汽車、家居等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，助力綠色低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

近年來，世界各國紛紛聚焦合成生物賽道，美國、歐盟等西方發(fā)達(dá)國家每年都會(huì)發(fā)布合成生物技術(shù)及相應(yīng)的應(yīng)用產(chǎn)品，2024年，美國還發(fā)布了《2024年合成生物學(xué)推進(jìn)法案》以促進(jìn)食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新。具體到面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的天然皮革產(chǎn)業(yè)，基于低成本和性能優(yōu)勢的真菌菌絲體材料培育，成為破解天然皮革產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)困境的理想方案。更為重要的是，菌絲體皮革在生產(chǎn)過程中不僅可以消耗大量包括秸稈在內(nèi)的農(nóng)林廢棄物，而且無需消耗大量動(dòng)物資源，避免了環(huán)境污染，減少了二氧化碳的排放。

另外，廢棄的菌絲體皮革制品還能在自然環(huán)境中降解，兼具環(huán)保和可持續(xù)性。歐美一些頭部鞋包及服飾品牌轉(zhuǎn)向菌菇尋找菌絲體材料，取得了商業(yè)化推廣的成功，并昭示了幾百億美元的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。上海農(nóng)科院食用菌所和企業(yè)聯(lián)手推出菌絲體皮革生物合成技術(shù)，既為我國趕超世界先進(jìn)水平率先扛起了旗幟，也為加入菌絲體皮革產(chǎn)業(yè)競爭打下了基礎(chǔ)。

真菌菌絲體材料培育作為一項(xiàng)黑科技，需要突破從菌種、菌種優(yōu)化、真菌生物質(zhì)快速擴(kuò)增、菌絲皮一體成型、皮革表面處理到成品的眾多技術(shù)環(huán)節(jié)，只有科研團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)新型企業(yè)緊密合作，才能加快技術(shù)研發(fā)。上海璞然維生物科技有限公司是國內(nèi)領(lǐng)先的生物材料創(chuàng)新企業(yè)，專注于菌絲體培育技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，借助團(tuán)隊(duì)成員數(shù)十年所積累的行業(yè)及研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)并推出國內(nèi)首創(chuàng)的菌絲培育皮革——MERI?。據(jù)了解，過去幾年，上海市農(nóng)科院食用菌所和該公司展開深度合作，高效完善了菌絲體皮革技術(shù)鏈，并配合企業(yè)研發(fā)菌絲體皮革產(chǎn)品，形成供應(yīng)鏈優(yōu)勢。

近年來，隨著可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)理念不斷滲透到更多產(chǎn)品領(lǐng)域中，基于自然原料打造的“純素”環(huán)保皮革逐漸火了起來，或?qū)⒁I(lǐng)未來新風(fēng)口。菌絲體（蘑菇）皮革自然包含其中。市場對植物基替代皮革的需求正大幅增長，市場研究機(jī)構(gòu)MarketsandMarkets估計(jì)，到2027年，該領(lǐng)域的市場將增長至970億美元。

菌絲體皮革

MycoWorks是世界上最大的菌絲體生產(chǎn)工廠，同時(shí)也是一家利用真菌和其他植物材料制造時(shí)尚面料的全球主要公司之一。早在2022年1月，與愛馬仕合作的“蘑菇皮革”領(lǐng)導(dǎo)者M(jìn)ycoWorks完成1.25億美元C輪融資，當(dāng)時(shí)公司稱將把這筆資金用于工廠的建設(shè)。

來源|農(nóng)民日報(bào)