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據(jù)中國食用菌協(xié)會對29個省、自治區(qū)、直轄市（不含寧夏、海南和港澳臺等省區(qū)）的統(tǒng)計調查，2022年全國食用菌總產量4222.54萬噸（鮮品），增長2.14%；2022年總產值3887.22億元，增長11.84%；海關統(tǒng)計出口數(shù)據(jù)顯示，2022年度全國各類食用菌產品年出口數(shù)量為68.25萬噸、創(chuàng)匯金額31.52億美元，同比分別增長4.69%、9.94%。羊肚菌根據(jù)海關總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年我國羊

在中國工程院院士吳清平的帶領下，廣東省科學院微生物研究所食用菌研究團隊在褐扇小孔菌的藥理活性研究方面取得新進展，首次揭示了褐扇小孔菌次生代謝產物具有抑菌的藥理活性。相關成果發(fā)表于《國際微生物學》，文章的第一作者為郭慧陽碩士。該所正高級工程師胡惠萍和牡丹江師范學院的姜明副教授為論文共同通訊作者。胡惠萍表示，該研究從構建的野生食藥用菌科學大數(shù)據(jù)庫中挖掘出一株對白色念珠菌具有顯著抑制作用的食藥用菌—褐扇

總結2023年全球蘑菇產業(yè)，這一年是艱難的，困難的范圍是巨大的。這一年，澳大利亞蘑菇需求在減弱，荷蘭的蘑菇產量創(chuàng)紀錄下降，西班牙蘑菇產業(yè)遇到稻草、秸稈問題，馬來西亞的不利氣候，幾乎全球所有地方的原材料價格出現(xiàn)上漲。這一年，俄烏戰(zhàn)爭還在繼續(xù)，烏克蘭蘑菇業(yè)正經(jīng)歷人員短缺；10月巴以沖突致使色列第二大蘑菇農場被迫暫停經(jīng)營。在美國，蘑菇市場價格大幅下跌，根據(jù)美國農業(yè)部的一份報告，在2020-2023年度，

近球條孢牛肝菌巧克力鵝膏火興條孢牛肝菌美麗雞油菌海濱紅菇網(wǎng)柄金牛肝菌 對人類，大自然總是豪爽大方，慨然相贈。但人類想要獲取大型真菌，卻需要花費一番力氣，因為它們往往藏在不起眼的地方。千百年來，人們在“捉迷藏”中一點點“解鎖”大自然藏起來的這類驚喜，樂此不疲。2023年，海南發(fā)現(xiàn)大型真菌新種22種，其中熱帶島嶼生態(tài)學教育部重點實驗室副主任、海南師范大學生命科學學院教授曾念開帶領的團隊發(fā)現(xiàn)20種，來自

發(fā)生能登半島地震的石川縣奧能登地區(qū)生產的能登原木香菇恢復發(fā)貨，已于1月11日抵達金澤市中央批發(fā)市場。自去年12月27日因地震暫停發(fā)貨以來，已過去約兩周時間。在位于穴水鎮(zhèn)的JA Zen-Noh石川穴水辦事處，戴著安全帽的員工在當?shù)豃A員工的參與下，挑選了受災生產者收獲的珍貴原木香菇。運送的商品為“能登115”26盒（211顆）和頂級品牌“能登てまり”1盒（8顆）。10日從能登和內浦町2JA轄區(qū)的6家

據(jù)我國海關統(tǒng)計，2023年11月，我國食用菌及制品出口1.68億美元，同比下降44.98%；出口數(shù)量為4.55萬噸，同比下降11.56%。 前11個月，我國食用菌及制品累計出口27.14億美元，同比下降2.50%；出口數(shù)量為51.96萬噸，同比增長4.54%。 市場方面，前11個月，我國食用菌及制品出口額排名前十的國家/地區(qū)分別為中國香港、越南、馬來西亞、泰國、日本、韓國、俄羅斯、美國、意大利、新

眾多耳熟能詳?shù)氖秤镁⑺幱镁投灸⒐剑际悄⒐侥浚ˋgaricales）的成員，該目真菌具有重要經(jīng)濟價值和生態(tài)價值。前人將該目真菌劃分為8亞目、46科，然而一些科屬的系統(tǒng)位置以及科屬內的親緣關系并不清楚。例如，擬口蘑屬（Tricholomopsis）和元蘑屬（Sarcomyxa）真菌的系統(tǒng)位置就一直沒有定論。與國內外同行合作，中國科學院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進化專題組對全球擬口蘑屬、元蘑屬

壯香A等水稻、玉米、馬鈴薯、普通小麥、大豆、甘藍型油菜、花生、甘薯、谷子、高粱、大麥屬、棉屬、綠豆、茶組、芝麻、甘蔗屬、燕麥、向日葵、蕎麥屬、大白菜、普通番茄、黃瓜、辣椒屬、普通西瓜、普通結球甘藍、食用蘿卜、菜豆、豇豆、大蔥、西葫蘆、花椰菜、胡蘿卜、甜瓜、不結球白菜、芥菜、菠菜、南瓜、青花菜、洋蔥、山藥（薯蕷）、咖啡黃葵、菊屬、石竹屬、唐菖蒲屬、蓮、蝴蝶蘭屬、薰衣草屬、梨屬、桃、蘋果、柑橘屬、香蕉