松茸本季首次抵達(dá)上田市的果蔬市場(chǎng)。雖然由于酷暑少雨，比平時(shí)晚了一些，但“秋味之王”終于來(lái)了。本產(chǎn)品在松本市生產(chǎn)，由上田市的“R&C長(zhǎng)野精化”引進(jìn)。

在拍賣(mài)會(huì)上，上田市的一家水果和蔬菜店以26萬(wàn)日元（約1.3萬(wàn)人民幣）/每公斤的價(jià)格贏得這批松茸。松茸現(xiàn)已在商店出售。R&C長(zhǎng)野水果蔬菜部的Tsuyoshi Yamamoto先生表示，這是第一次收到這么好的松茸，因?yàn)樗鼈兒芟∮羞€很大。而且很硬，有不同的香氣。目前，日本國(guó)內(nèi)受酷熱和缺水影響，國(guó)產(chǎn)松茸數(shù)量與往年相比減少很多，日本國(guó)內(nèi)進(jìn)口不丹王國(guó)的松茸引起很多人關(guān)注，盡管不丹離日本很遠(yuǎn)。

不丹王國(guó)人口約78萬(wàn)，面積與九州差不多，也被稱(chēng)為“幸福之地”。2022年松茸進(jìn)口量約為3800公斤，數(shù)量雖不算多，但外觀(guān)、味道、香氣據(jù)說(shuō)與日本產(chǎn)松茸接近。不丹位于喜馬拉雅山腳下，與日本產(chǎn)松茸聞名的長(zhǎng)野縣相似。由于松茸是在高海拔地區(qū)收獲的，所以據(jù)說(shuō)松茸品質(zhì)高，不易受蟲(chóng)害。價(jià)格約為往年日本產(chǎn)松茸價(jià)格的三分之一，約為今年2023年松茸價(jià)格的十分之一，且價(jià)格不斷飆升。

在不丹，松茸本來(lái)就不是大眾化的蘑菇，所以?xún)r(jià)格基本維持在每公斤33000日元左右不變，所以即使日本產(chǎn)松茸的價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，不丹產(chǎn)的松茸價(jià)格也會(huì)保持不變。

在不丹，松茸已成為國(guó)家戰(zhàn)略。不丹松茸店的Hiroya Ueyama表示，獲得外匯對(duì)于不丹來(lái)說(shuō)很重要，因?yàn)椴坏さ脑S多日常必需品都依賴(lài)進(jìn)口。對(duì)于政府來(lái)說(shuō)，出口松茸是賺取外匯的寶貴手段，據(jù)說(shuō)松茸成為國(guó)家獲取外匯的寶貴戰(zhàn)略。

來(lái)源：食用菌市場(chǎng)